Production de porcs
Delta-innovation a collaboré étroitement avec BPEX au développement du système Work-Metrics pour application dans l’industrie du porc. Ce système est à même de traiter les données issues de tous les types de configuration dans le secteur de l’élevage de porc, y compris les configurations en plein air ou en intérieur et les mises bas par lots de trois et cinq semaines.
Qu’est-ce que fait Work-Metrics ?
Le programme Work-Metrics présente une analyse détaillée de l’utilisation et de l’efficacité de la main d’œuvre. Work-Metrics analyse les points d’efficacité au niveau des tâches et uniformise les résultats en fonction de la production commune – par ex., porcelets sevrés du troupeau souche et gain de poids vif en kg du troupeau de finition.
L’analyse de Work-Metrics inclut les coûts des membres individuels du personnel de sorte à donner une représentation précise des frais de personnel en production pour chaque activité menée sur l’exploitation. Cela permet à l’utilisateur de se concentrer sur l’efficacité des tâches pour lesquelles des économies peuvent être faites plus facilement.
Pourquoi ?
Une exploitation agricole est une activité qui doit être menée tous les jours de l’année et de petites économies quotidiennes peuvent rapidement s’accumuler de sorte à garantir de grosses économies sur l’année. Une demi-heure par jour sur un salaire minimal, en excluant les charges sociales de l’employeur, équivaut à un peu plus de 1 000,00 £ par an. Un petit investissement permettant d’analyser les points où des économies peuvent être faites sur la main d’œuvre peut produire un rendement rapide et non négligeable.
Les exploitations participant au programme peuvent avoir intérêt à réduire les inefficacités, à optimiser les résultats par « unité de main d’œuvre » et à prendre des décisions en connaissance de cause en matière d’investissements.
- Identifier les inefficacités ou les secteurs sur lesquels les temps d’activité peuvent être réduits sans affecter la productivité.
- Pour la gestion du personnel, poser la question de savoir si le temps salarié pourrait être réduit ou si la productivité pourrait être augmentée avec les mêmes niveaux d’engagement salarial.
- Pour la planification et pour mieux se placer par rapport aux autres exploitations agricoles afin de cerner l’étendue des améliorations possibles.
- Pour les décisions en termes d’investissement, examiner les économies potentielles sur les coûts pouvant résulter des changements dans l’engagement salarial.
- Pour les exploitations familiales, identifier où des risques de coûts exceptionnellement élevés pourraient se présenter dans le cas où la main d’œuvre familiale devenait indisponible.
Comment le système fonctionne-t-il ?
Le programme Work-Metrics est simple à exécuter. Nous fournissons des cahiers de charges à remplir par tous les membres du personnel travaillant sur l’unité, y compris le personnel de gestion et la main d’œuvre familiale, et nous donnons également des instructions sur la manière de remplir ces cahiers des charges. Ceux-ci ont été conçus pour être utilisés à tous les niveaux de l’exploitation agricole et sont disponibles en toutes les langues. Dans le même temps, nous recueillons des données de base sur l’exploitation, sa taille, sa structure et sa production.
L’exploitation utilise les cahiers des charges pour enregistrer toutes les activités menées sur une période de temps données (par ex., une semaine pour les systèmes de mise bas continues et trois semaines pour les systèmes de mise bas de trois semaines) et elle nous renvoie ensuite les documents remplis. Nous utilisons des données fournies par la main d’œuvre avec les informations de base afin d’entreprendre des analyses détaillées sur l’utilisation de la main d’œuvre et son efficacité, y compris une comparaison des chiffres de l’exploitation avec les moyennes valables dans le secteur.
Les données de main d’œuvre analysées sont fournies pour visualisation en termes de temps total par tâche, temps par résultat d’unité (par ex., temps passé sur les routines journalières en porcherie de mise bas pour 100 porcelets sevrés) et coûts par résultat d’unité (par ex., coût de nettoyage de la porcherie pour un gain de 1000 kg en poids vif). Il est également possible d’examiner l’apport en main d’œuvre de chaque membre individuel du personnel.
Pour une copie du rapport d’exploitation sur une exploitation de porcs ou une exploitation laitière, pour en savoir davantage sur comment fonctionne le programme Work-Metrics ou pour savoir comment vous-mêmes ou votre clientèle pourrait tirer bénéfice d’une analyse détaillée du travail d’exploitation, contactez Steve Webster ou Adam Harper.
