Producción porcina
Delta-innovation ha trabajado con BPEX en el desarrollo del sistema Work-Metrics para su utilización en la industria porcina. El sistema puede gestionar datos de todo tipo de estructuras de granja porcina, incluyendo en interiores, en exteriores y de producción continuada, con agrupación de partos de tres semanas y de cinco semanas.
¿Qué es lo que hace Work-Metrics?
El programa Work-Metrics proporciona un análisis detallado de la utilización y de la eficacia de la mano de obra en las granjas. Work-Metrics analiza la eficiencia a nivel de tarea, y estandariza los resultados de acuerdo a resultados comunes, como crías destetadas del rebaño de cría y el Kg. de peso vivo ganado del rebaño de engorde.
El análisis de Work-Metrics incluye costes individuales de personal, por lo que permite crear una imagen precisa de los costes de personal en producción para cada una de las actividades de la granja. De este modo, el usuario puede centrarse en mejorar la eficiencia de las tareas para las que es más sencillo ahorrar costes.
¿Por qué?
La ganadería es una actividad para los 365 días del año, por lo que los pequeños ahorros diarios pueden convertirse en grandes ahorros anuales. Media hora al día de salario mínimo, excluyendo las contribuciones del empresario a la Seguridad Social, equivale a más de £1.000 anuales. Por ello, una pequeña inversión que permita analizar dónde se pueden recortar costes de personal puede generar un rápido y considerable beneficio.
Las granjas participantes pueden encontrar beneficios reduciendo la ineficacia, maximizando los resultados “por unidad de mano de obra” y valorando las decisiones de inversión.
- Identificar los puntos de ineficacia o los lugares donde se puede reducir el tiempo invertido sin que la productividad se vea afectada.
- Para la gestión de personal, cuestionar si se puede reducir la plantilla o si se puede mejorar la productividad con los mismos niveles de plantilla.
- Para la planificación y mejora, comparar con otras granjas para ver cuál sería el alcance de las mejoras.
- Para las decisiones de inversión, examinar posibles ahorros en gastos a partir de cambios en los trabajos de la plantilla.
- Para las granjas familiares, identificar si los riesgos de costes excepcionalmente altos podrían afectarles en el caso de que la mano de obra familiar dejara de estar disponible.
¿Cómo funciona?
El programa Work-Metrics es muy sencillo de utilizar. Proporcionamos agendas de tareas que deberá rellenar todo el personal que trabaja en la unidad, incluyendo la dirección y la mano de obra familiar, y acompañadas también de instrucciones para su cumplimentación. Las agendas de tareas han sido diseñadas para ser utilizados por personal a todos los niveles de la granja, y están disponibles en todos los idiomas. Al mismo tiempo, recogemos datos sobre los antecedentes de la granja, su tamaño, estructura y producción.
La granja utiliza estas agendas de tareas para registrar el insumo de mano de obra durante un período de tiempo determinado (por ejemplo, una semana para sistemas de partos continuos y tres semanas para los sistemas de agrupación de partos de tres semanas) y nos las entrega a nosotros cumplimentadas. Nosotros utilizamos estos datos sobre rendimiento laboral junto con los datos sobre los antecedentes de la granja para realizar análisis detallados sobre el empleo de la mano de obra y la eficiencia de la misma, incluyendo una comparativa de las cifras de la granja con las medias de la industria.
Los datos sobre mano de obra analizados se pueden visualizar en términos de tiempo total por tarea, tiempo de producción por unidad (por ejemplo, tiempo invertido en la rutina diaria de partos por cada 100 partos de lechones), y costes por unidad producida (por ejemplo, costes de retirada de estiércol por cada 1000 Kg. de peso vivo ganado). También se puede examinar el insumo de mano de obra para cada miembro de la plantilla por separado.
Si desea obtener una copia del informe ganadero para una granja porcina o láctea, si precisa más información sobre cómo funciona el programa work-metrics o para saber cómo usted o sus clientes podrían beneficiarse del análisis detallado de la mano de obra en la granja, póngaseen contacto con Steve Webster o con Adam Harper.
